【食】ムーチー、蒸し器なくても作れる?

= ムチムチさん =

昨年、子どもが生まれました、
今月初ムーチーなんですが、
今まで一度も作ったことがありません。
いちおうレシピなど調べましたが蒸し器なくても作れる方法はありませんか?
どなたか、知恵を貸してください。

10 Comments.

匿名さんより

私はフライパンで作ってます。
と言っても、直径が大き目で深さが5センチくらいあり、蓋が付いてるものですが…
普通に作ったムーチーを平皿に入れてフライパンに入れ、フライパンには餅に付かない程度に水を入れて蓋をし、レシピ通りの時間で蒸します。
水がすぐなくなってしまうので、途中で水を足しながらやってます。

この方法だと、鍋と皿があれば出来そうです。お手持ちのキッチン用品で色々試してみては。
もし配りたいのであれば、一度は練習した方が良いと思います。

匿名さんより

アルミ製のふるい(お粉をふるうやつです)とかがあれば、使えそうじゃないですか。

匿名さんより

底の深い鍋に耐熱性の小皿(またはザル)を入れたら蒸し器に代用品になります。

普通の餅をもち米からレンジでチンして作ったレポートをネットで見たことがあります。
もしかしたらレンジで出来るのかも・・・。

匿名さんより

何度かレンジや深鍋で試しましたが、私の場合うまく行かなかった~(>_<)
しかも大量に、この日に、というのがあって
焦りました。
実家のオール電化に伴い、蒸し器をもらいましたが
それ以後綺麗にできます。
滅多に使わないので、冷蔵庫の上で寝てますが、
そろそろ出番です。

レンジは大きめのものですが、とても時間かかって
うんざりでした。

わんこさんより

初ムーチーおめでとうさんです。
親戚ん家での話ですが、蒸し器がないので仕方なく、
深めの鍋に高さのある食器を置いて水を入れ、
その上に100均の網を置いて代用しました。
主さんは量が多いとの事なので、出来れは蒸し器を使うのがいいけど、
実家とかどっかで借りれないですかね? 
うまく作れるといいですねー。頑張って!

匿名さんより

ムーチーは蒸したことないですが、中華まんは蒸し器なしで、深めの炒め鍋や中華鍋で蒸したことありますよ。
お鍋の真ん中に湯のみをおいて、その上にざるをおいて、湯をわかし、猿が落ちないようにバランス良く蒸したいものをいれて、蓋をし蒸していくとできましたよ。

匿名さんより

すいません ↑のコメントしたものです。
なぜか「蓋」の字が「猿」になってしまっています、すみません。

匿名さんより

>> at 11:39 AMさん

蒸す時は餅の並べ方も大事ですよ?
なるべく、餅同士の接着面が少なくなるように重ねて下さい。
イメージでいうと・・・

ゲームセンターのUFOキャッチャーで、
チョコボールとかが円形のタワーみたいになってるの分かるかな?
崩して取るやつ!
端と端で支えあうような積み方って言えば良いのかな?
そんな感じ。

要は、餅同士に十分な隙間を作ってあげる事で、蒸気がまんべんなく回るんです!

匿名さんより

私は二年前、初ムーチーだけの為に買いましたよ。
それからは一度も使っていません。
ですが、今年は娘が初ムーチーなので二度目の蒸し器を使います!

ののさんより

大きい鍋にステンレス製のザルを入れ、ザルの中に放射状にムーチーを並べます。
そこに水をムーチーが浸からない程度に張って蓋をすれば蒸し器と一緒ですよ。
ザルを入れてもちゃんと蓋が閉まる大きさの鍋があれば出来ます

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