【食】麻婆豆腐、何豆腐派?

= 旨辛党さん =

麻婆豆腐の投稿があったので、前から気になってた事を…
皆さん、麻婆豆腐に入れる豆腐は何がお好みですか?
絹ごし、木綿、島豆腐、ほかにもありますかね?

自分は、型崩れしにくい木綿、島豆腐でも作りますが…
とろけるような絹ごし麻婆を熱々ご飯にかけていただくのが一番好きです!

24 Comments.

匿名さんより

給食の麻婆豆腐が木綿豆腐ですごくおいしかったのを覚えています。
また食べたいなぁ。

匿名さんより

島豆腐派。
そして、筋金入りの『池田食品』派。
でも、島豆腐は火を入れ直したりすると『す』が入りやすいのが難点かな?

匿名さんより

私も絹ごし! ゆし豆腐でも出来るんですね♪食べたくなったなぁ。ご飯にかけて!

匿名さんより

絹ごしを使いたいんですが崩れやすいので島どうふでやってます。

匿名さんより

家は、絹ごしと島豆腐両方使うます。
トロトロの中にちょっと歯ごたえがあって美味しいですよ、あと、子供達に野菜を食べさせたいのでタマネギ・ピーマン・人参・椎茸・えのきなどをみじん切りにしています。

AAさんより

私→木綿(島豆腐)派
旦那さん→絹ごし派
「絹ごしで形が残るように作って~」ってお願いされました。
どんな~ってよ!無理がありすぎる!

ナオさんより

マーボー豆腐は絹ごしでしょ~
ビーフシチューはパンでしょ~
クリームシチューはご飯でしょ~
と色々ありますね。
だけど・・揚げ出し豆腐は絶対に絹ごし!!!

匿名さんより

私は、絶対麻婆豆腐には、絹ごし豆腐を入れますが、旦那は、木綿豆腐か島豆腐を麻婆豆腐には入れて欲しいそうです。

匿名さんより

私は茄子を入れます!って、それ、麻婆茄子ですから(笑)私は絹ごしが好きです。

旨辛党さんより

主です、皆さんご意見ありがとうございました!
よく木綿で作るレシピを目にするので、それが主流なのかと思ってましたが、絹ごし派も半数くらいいらっしゃるんですね~!
厚揚げ、おぼろ、ゆしも使えますね!
茄子は絶対美味しいはず(^.^)
島豆腐と絹ごし一緒に使うの、我が家もマネさせていただきます(*^^*)

匿名さんより

茄子に続き春雨も出てきた(*^^*)
それは麻婆春雨ですね♪確信犯??(笑)

匿名さんより

インスタント?しか使ったことありませ〜ん!

丸美屋の中辛が定番です。

お豆腐と茄子とキノコ、ニンジンなどを入れて具沢山にしています。

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