【食】ミートソースの作り方

トマトペーストの缶を使ってます(^^)

気合を入れて作る時は
↑の、うみさんと同じ感じですね。

トマトは缶詰を使います。
あとはピーマンが多めです、野菜が多めの方が自然な甘みが出て美味しいように感じます。
仕上げに、火を止めてからバターを落とします。
スパイス、ハーブとしては、ナツメグとパプリカと月桂樹の葉です。

市販のミートソースの缶詰を使う時は、挽き肉と玉ねぎを炒めてから缶詰を加えて、味を見て調整します。
缶詰は国産を使います。
一度だけ、ブイトーニの缶詰を食べたらひどく美味しくなかったので、あれ以来国産しか買ってません。

適当に作った時でも、パルミジャーノ（粉チーズでも良し）をたっぷりかければだいたい美味しくなって食べれますよ。
カロリーを気にする人が食べる物ではないと思うので、バターとチーズたっぷりがお勧めです。

以前はトマト缶をベースに作ってましたが、今は怖くて生トマトに挽き肉、にんにく、玉ねぎに赤ワインとｹﾁｬｯﾌを入れて作ります。
トピずれになるので記しませんが、気になる方はトマト缶 害で検索を！