【旧盆】お盆のお供え物(白玉粉で作る団子)

= たーまさん =

なにかとお世話になっています。お盆に供える白玉粉で作る団子はウンケイから供えますか?三日間?何個くらいでしょうか?
それとぜんざいの美味しい作り方すみまぜが教えて下さい!
皆さん忙しいのにすみません!!明日初めてお盆任されました!ドキドキ緊張感いっぱいです。
オードブルはスーパーに頼みました!

16 Comments.

匿名さんより

オキハムのぜんざい(パックに入ってる)買ってきて、団子を混ぜて終わり!

匿名さんより

ウンケー団子は7個×2ヶ所お供えしています。3日間飾る所もあるそうです。毎日取り替える所もあるので…義理の実家?にでも聞いたらどうでしょうか?

匿名さんより

1.金時豆を水洗いして、豆の3倍くらいの水につけて半日~一晩放置。
 ここで浸ける時間が短いと、いくら煮ても芯が残りますので要注意。
2.浸けた水のまま鍋にかけ、ふたをしないで強火で煮る。
3.煮汁を捨て、新しい水(豆の3倍くらい)で中~弱火で煮る。
4.豆を2、3つぶ取り出して、柔らかくなっているか確認。
5.柔らかくなったら砂糖(ザラメ、三温糖、白砂糖なんでもいい)を入れて、
落し蓋をして更に煮る。
6.仕上げにちょこっと塩を入れると甘さが引き立ちます。
以上です。

白玉団子は米粉をぬるま湯で捏ねて、丸めてお鍋のお湯にドボンです。
浮かんで来たら、2分程度そのままプカプカ浮かせた後、網ですくって
氷水に入れます。
金時豆のぜんざいに好きなだけ白玉を入れます。
以上。頑張ってね!

だんごっぱなさんより

主ではありませが、ぜんざいの作り方大変参考になりました。ありがとうございました。たーまさん、お互い頑張りましょうね。

たーまさんより

白玉粉とぜんざいの供え方作り方大変分かりやすくて感謝です!本当にありがとうございました!!
もーぉ三日間頑張っちゃう!!皆さんだいすきー!!!

匿名さんより

1.金時豆3合を ・・・・

中略

5.柔らかくなったら
取り出して水にさらして冷めたら水切り
 押し麦1合も洗わず加えて
 炊飯器に入れて6合の水でスイッチオン

別鍋で
水 400cc
グラニュー糖 400g
加工黒糖   100g(ユニオンで1kg108円だった)
を溶かしてあとで混ぜた。

匿名さんより

ぜんざいの豆まで買ったのにつくるのが面倒かな〜って、やめようとしたんですが上の方の作り方でやってみます!!

圧力鍋でやろうとしましたが意外と簡単に出来そうですね!

たーまさん、私も頑張ります。

匿名さんより

金時豆の煮方を書いたどぅしぐゎーです。
お役に立てたようで嬉しいです☆☆
私も昨日の夜、金時豆を煮たんですよ。
自分で作ると、甘さとか好みにできるのでいいですよね。
親子そろってぜんざい大好きなので、時々作っています。

匿名さんより

お盆にぜんざい出すんですか?初めてしりました。お客さん用?仏壇用?私達やってません。。

匿名さんより

南部はぜんざいを用意する家が比較的多い印象があります。だからこの時期は「あまがし」もよく売れるようですよ。

匿名さんより

炊飯器で作る方法、大変参考になりました!
ぜんざい、私も子供たちも大好きでたくさん食べたいけど買うと高くなるんですよね〜、、この方法でたくさん作ってみたいです、教えて頂いてありがとうございました!

匿名さんより

うちは那覇の真ん中ですが、気分次第で金時豆だったり緑豆だったり。
私が作る時は私の好みで緑豆です。

たーまさんより

こんばんは!主のたーまです!
やっぱり作る方いるんですねー私は初めての挑戦なので細かいこともっと質問したいのですがパニックなりそうです笑
でもでも質問していいですか?すみませーん!
麦も入れたほうがいいんですね!炊飯器にいれてご飯を炊くのと同じスイッチ(炊飯)を押せばokって事ですよね??キビ砂糖買ったんですが加工黒糖ってのも入れた方がいいですか?明日そっこー加工黒糖買ってきます。たのしみじゃー!!

匿名さんより

 押し麦入れるとトロ味がでます。
入れずにサラサラ系、好みの別れるところです。

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