【生活】常備野菜作り置きしてる方〜

= 家事まむさん =

常備野菜作り置きって冷蔵庫にいれて保存してるのですか?
それをどれぐらいの日数で消費してますか?
また、お弁当などにも入れてるのですか?
今の時期は暑くないので冷蔵庫保存からお弁当に入れても傷まないからお弁当に使えるのかと思いまして。
作り置きしてるお母さん達教えてください!

9 Comments.

匿名さんより

お父さんですが、、
作り置きしている総菜のことですか?
もちろん冷蔵庫保存で2、3日で消費します

匿名さんより

私は冷蔵庫保管の副菜は3日くらい、冷凍庫保管のものは1食分ずつ小分け冷凍して、2か月くらいで消費しています。

匿名さんより

物によっては一週間大丈夫です。お弁当に便利な作り置き素材の本がたくさん出ているので参考になりますよ。

匿名さんより

弁当にはいろいろつくるけど。
家族に好評なのを一つだけ紹介します。
いま頃から冬場によくやるのは、常備菜ではないけど
”チキナー”
『白菜、キャベツが安いとき』
プラスして人参、ピーマン、チンゲンサイ、小松菜など冷蔵庫にある野菜を
適当にカットして、塩をして冷蔵庫に保存。
炒め物は弁当にお勧めですよ。色が落ちないのできれいです。
家では
チャーハンの具。
スパゲッティーの具。
そのまま漬物のようにしてご飯の友が一番オイシイ。

匿名さんより

常備菜は冷蔵だと2・3日
冷凍では2週間くらいを目安にしています。
冷蔵のまま保存するときには
三日くらいたったら火を通したりします。

匿名さんより

今月上旬から涼しくなって常備野菜の作り置き始めました^^

*きんぴらごぼう
*コールスローサラダ
*ひじきの煮物
*キャロットラペ

こちらは4日持ちましたが、あくまでこの時期です。
作り置きの料理本、流行ってますが沖縄の湿度・気温には
日にち持たないレシピもあるのかも・・・

冬瓜は出汁としょうがで煮たら3日持ちました。
1日目スープor味噌汁、2日目鶏ミンチと合わせて
3日目冷蔵庫にある野菜と一緒にごった煮

3歳児もガッツいてました^^

匿名さんより

大根や人参、きゅうりトマトマリネ風。簡単酢にゴマやごま油風味、グレープフルーツ等を混ぜて爽やかに、和風ドレと生姜と色々な味。それで二、三日で完食。その都度味をかえてます。ナスの簡単焼きも常備してます。
二歳の子供も大好きですよ。
常備野菜が出来ない時は国産枝豆ともすぐ酢。
メインと味噌汁あればバッチリです。
時間がないので手抜きかもしれませんが便利です。

まっちゃんさんより

切り干し大根の煮物とかもいいですね。
しかも作った日よりも2~3日たった方が美味しいです。

匿名さんより

いつも晩御飯のおかずを多めに作って保存してます。

肉団子とかは冷凍してお弁当のおかず用。
煮びたしやきんぴら、煮物類は2~3日で消費するけど常に追加するので
3~4種類冷蔵してます。浅漬けとか簡単なものも多いかな。

やっぱり野菜のおかずは沢山ほしいですよね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です