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【生活】ムーチー 裏ワザ

= モチさん =

内地、福岡から嫁に来ました^_^

去年初めてムーチー作りをしたのですが、

葉っぱが餅に付いて食べにくい(^◇^;)

主人や義母さんはそれも文化だと行っていましたが…

福岡でも「ガメの葉」と言う植物の葉を使って餅を蒸します^_^

葉で餅を包む前に数滴油を垂らし葉の表面に軽く伸ばすのですが

すると蒸した後ツルンと餅を剥がす事が出来ます^_^

先日月桃の葉でも試した所、ツルンと取れましたので

宜しかったらお試し下さい^_^

義母さんにはまだ作った物を渡せなかったのですが、

主人は餅がすぐに取れたのでビックリしてくれました^_^

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20 Comments.

匿名さんより

キッチンペーパーで軽く油つけます。多分皆さんされてると思います。

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匿名さんより

端っこからお箸でくるくるまくときれいにはがれて、手も汚れずお勧めです!

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匿名さんより

それより福岡でも「ガメの葉」が気になります♪
美味しいですか~?
ムーチーみたいに何か由来がある餅ですか?
できれば教えてください♪

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匿名さんより

葉に油をつけますよ。
つるんと剥けます。
みんな、知ってると思います。

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匿名さんより

義母さまが知らないだけのようです
それじゃー言えませんよね、、トホホ、、  

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匿名さんより

私も実家で作りましたよー
油を塗って包んでますよー!
皆さんそうしてると思ってました!

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どぅしぐゎー さんより

 へー初めて知った。 φ(・ェ・o)~メモメモ
こんどそうしよう

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匿名さんより

しらなかった!いつもこそげとってたので、、ありがとうございます 私みたいな人間もいるし、知ってた人は別に冷たいレスしなくていんじゃないですか

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匿名さんより

私知らなかった!
今まで食べてきたムーチー(頂き物)の中にもなかったです!
来年、挑戦してみます!

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匿名さんより

うちは油じゃなくて小麦粉入れますよ。もちこを捏ねるときに、少しの小麦粉。つるんと食べられますよ。

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アールグレイさんより

うちは剥がす時に水道の水を流しながら濡らして葉っぱから剥がしています。つるんと剥けますよ。

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匿名さんより

うちもやってますよ。
油ぬらないとこもあるようですが・・
食べやすくていいよね。

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匿名さんより

主です^_^

沢山のレスありがとうございます^_^

ご存知の方も沢山いらしたんですねー

ツルンと取れて良いですよね

他の裏ワザも教えて頂きありがとうございます^_^

ガメの葉ですが、月桃程では無いですがほんのり葉の香りがします^_^

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匿名さんより

知ってる(た)、当たり前、なんてコメントはナンセンス。
主さんのその親切心が素敵だし嬉しいんですよ。ありがとうございます^^

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