【料理】へちまの保存&調理法

= なーべーらーさん =

へちまの季節になりましたね!

大量にいただくので、調理方法&保存方法を教えていただきたいです!

ちなみに、我が家では天ぷら、ストゥー煮、へちまみそ、かるくゆでてポン酢かけて食べてます♪

6 Comments.

匿名さんより

硬めに塩ゆでにして冷凍しています。
みそ煮とか味噌汁に使ってます。

匿名さんより

ヘチマ料理って限られてきますからね…。
クックパッドで検索してみては??

匿名さんより

出汁でたいてから冷やし、酢味噌つけても美味しい。
グリーンカレーも美味しい。

匿名さんより

 カレーの具が少なくなった時に、ヘチマ追加しました。又、最近はマーボー豆腐と一緒にヘチマを投入しました。

 カレーの場合は、ストゥーに入れるならカレーも大丈夫‼ マーボー茄子があるからヘチマも大丈夫‼と夏の暑さにやられた思考回路で作ってみました。
 私的には おいしかったです。

匿名さんより

我が家は、みそ煮、ストゥー煮、味噌汁、マーボナーベーラーかな。
上の方も書いてると思いますが、
特に、マーボナーベーラーは大好評でおススメです!

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