【食】レシピ募集（タコとイカ）

新鮮なうちに刺身。
イカソーメン、イカ墨汁、
たこの唐揚げ、いいなぁ・・。

一匹づつではないのか
あーんと口を開けてパクっと食べる。

タコは塩で揉んで滑りを洗い流す。２回繰り返せば大概は滑りがとれる。大きなタコでも３回で完璧。
そのまま刺身にしてもいいが、鍋に水も油もいれずタコだけをいれて、蓋をして弱火にかける。大きさにもよるが、５～１０分で火が通る。
鍋から出したら、冷めるのを待って好みて切る。あとはお好きに。
刺身もよし。ぶつ切りで和え物もよし。ニンニクを利かせてオリーブオイルで炒めるもよし。

たこ焼き 海鮮チヂミ
他に
タコはすり身にして、一部は残して小さくぶつ切って、紅生姜のみじん切りと人参の千切りにして混ぜて、小判型の薄くして さつま揚げ風
または少し表面に小麦粉つけて卵つけて、パン粉つけてコロッケみたいにして揚げる

他に 天ぷらの粉に白だし、青海苔、紅生姜みじん切りを入れて天ぷら

紅生姜とタコの相性は良い

ニンニクでって、いいねー
食べたい！

イカ味噌炒め！ピーマンとか入れて美味しいですよ

たこ焼きパーティー

スレ主です。
昨日はシンプルにイカのバター醤油焼きにしまして
タコは刺身で頂いて残りはボイルしてます
美味しかったです
こんなに候補があるととても迷います
全てファイルに残して全部作りたいです
今夜は･･迷いますね
ありがとうございました