【食】美味しい生クリームを作りたい

= クリームさん =

カフェの生クリーム付きデザートやケーキの生クリームが美味しくて、スーパーでパックのを生クリーム購入しました。

早速ミキサーで砂糖を入れて作ってみましたが、生クリームが柔らかいのと、味が薄くて美味しくないです。

カフェやケーキの生クリームは、クリームが固めで味も濃厚で美味しかったのですが、市販の生クリームではあの味はだせないのでしょうか?

商品には植物性脂肪と表示されていますが、何か種類があるのでしょうか?

11 Comments.

匿名さんより

業務スーパーにホイップクリーム売られてますよ。サボるタイプのやつ。あれはお店のと一緒だと思います。

匿名さんより

主さんの買ったのは「植物性脂肪」と書かれていたんですよね〜?。それは生クリームとは違いますよ〜。それはホイップだと思います。生クリームは、乳脂肪18%以上で添加物も入っていないので味も濃厚でとてもおいしいです。価格もホイップよりお高めです。生クリームは400円くらいです。ぜひ試してみて下さい。

匿名さんより

植物性では美味しい生クリームにはなりません。上の方がおっしゃる通り、脂肪分の高いクリームで作ってみて下さい。
美味しく出来ますよー!

クリームさんより

主です。
商品確認したら、ホイップと書かれています。
生クリームとは違う物だったんですね。
教えてくれてありがとうございます。
助かります。

匿名さんより

動物性脂肪のクリームが生クリームです。
脂肪分36パーセントくらいのものが丁度いいです。あとは好み

匿名さんより

一番コメの方、「サボる」も、工程上でいえばあながち間違ってないと思います(^◇^)

匿名さんより

たいがいのケーキ屋さんが植物性の生クリームですよね。私は苦手
そんなに好んでは食べません
牛乳たっぷり使った生クリームのショートケーキは濃厚でとてもおいしいです。
味オンチの私でもわかります。

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