【食】産業ゴミとしての残飯の行方

= てるさん =

飲食業で働いています。
残飯は夜中に回収業者が集めますが,それがそのまま豚のエサになると思っている人が多くて,魚肉類の骨や卵の殻は捨ててはいけないなどと言われます。

スーパーやコンビニで出る廃棄食品は工場で高温処理し,飼料や肥料に加工するとTVで見たことがあります。
残飯や魚屋さんで出るアラ(当然骨付き)なども同じような工程で処理されると思うのですが,実際どうなんでしょうか。

5 Comments.

匿名さんより

最近は豚のえさに残飯はあげません。なぜなら肉質が悪くなるからです。

匿名さんより

コンビニの弁当やおにぎりの残飯与えた豚が何週間後に しんだ と、言う記事がありましたね。
添加物ですよね。

匿名さんより

余計な事ですがゴミや産業廃棄物は関わらない方が良い分野です。

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