【食】家庭でおいしい麻婆豆腐

= Obmekgaさん =
 
麻婆豆腐が好きで週に2回くらい家、又は外食にて食べてます。
家では毎回同じ商品を食べてきて他の商品もチャレンジしたいと思っています。
そこで、皆様がお勧めする家で食べれる麻婆豆腐(レトルト、弁当、冷凍、テイクアウトなんでも構いません)を教えてください!

10 Comments.

三郎さんより

簡単に見えて、まともに作るとけっこう面倒な料理だし、たまにしか使わない調味料も買わないといけないから、最近はもっぱら市販のものを使ってます。
市販のものに拘りはないですが、ニンニクのみじん切りと挽肉を炒めてから、麻婆豆腐の素をを入れて作ってます。
自分が食べる時は粉山椒とラー油をたっぷりです(^^)

匿名さんより

丸美屋の麻婆豆腐などもおいしいけれど、お子様向けではない麻婆豆腐もおいしいですよね。
花椒(ファージャオ)などの薬味使って、また唐辛子でピリッと辛み効かせた麻婆豆腐

脇屋友詞さんや五十嵐美幸さんの料理本などに、おいしい麻婆豆腐の作り方書いてます。
そんなに難しくなくおいしいのできますよ。

麻婆豆腐以外にも回鍋肉や春巻き、エビチリ、酢豚など
中華の定番料理のレシピが、ネットには載ってない
コツなどもあって、一家にあるととても便利ですよ

お駒風さんより

夏に見た番組で麻婆豆腐があまりに美味しそうだったので、レトルトにラー油や調味料を足して作ったんですが、イマイチ。
先日紅虎餃子房のランチで食べましたが、辛くて辛くて辛・・んまい!
やっぱり花椒だと思います。

匿名さんより

私も万人受けする丸美屋の中辛を使ってます。

ひき肉と玉ねぎを炒めて、豆腐は木綿パックの大きいのを使い、最後はニラで仕上げてます。

匿名さんより

丸美屋は子供向けな味ですよね
四川の味が好きならクックドゥの麻婆豆腐素に豆板醤、コチジャン、豆チ、花椒を加えるだけで辛くて旨味のある麻婆豆腐が出来ますよ

麻婆豆腐は絹ごし豆腐が良く合います

匿名さんより

なんかのテレビで、市販の麻婆豆腐にイチゴジャムを加えると本格的な味になるらしくて、食べ比べしてて騙されてる方も多かったです。
私は試したことはありませんが

匿名さんより

四川の麻婆豆腐が好きなら、カルディに売っている陳麻婆豆腐が絶品です。
一度お試しあれ!辛いですが、やみつきになります。

匿名さんより

手作りの話でもいいですか?
本格的な辛ーい麻婆豆腐ではないのですが…。
小林カツ代さんの時短レシピが好きでずっとそれで作っています。
家にはオイスターソースとチューブの豆板醤を常備しているだけです。
とっても簡単で美味しいですよ。私は本でこのレシピを知りましたが好評だったのかテレビでも紹介してました。
小林カツ代 世にも簡単なマーボー豆腐 で検索してみてください。

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