【食】牛フィレステーキ肉の美味しい食べ方

= 料理上手になりたいさん =

かねひでの600円ぐらいの牛フィレステーキ肉(唐揚げのサイズより一回り大きめサイズ)をもらったので明日の夕ご飯に使いたいのですがどのようにしたら柔らかく焼けますか???

カレーとかビーフシチューとかではなく、お肉のタレをつけて、柔らかく食べたいのですが焼き方にコツはありますか?

また、簡単でオススメのタレのレシピがありましたら教えていただきたいです!

よろしくお願いします^^

8 Comments.

匿名さんより

私は、岩塩またはシーソルトとブラックペッパーだけで食べるのが好きです。

元々フィレは柔らかいですから、柔らかくする工夫は必要ないでしょ。
表面だけ焼いて、肉汁が出ないように注意して、しっかり焼くと味が落ちてしまうので、レアかミディアムレアがお勧めです。
あくまで個人的にですが、タレはおいしくない肉には向きますが、フィレにタレは残念な食べ方のように思います。

匿名さんより

フィレステーキというぐらいだからステーキでは?
私は軽く焼いてクレージーソルトで食べるのが好きです。

おこめさんより

ソースはシークヮーサー塩ぽんがおススメ。
サッパリしてて美味しいですよ。

匿名さんより

簡単ではないけれど、ウェーバーのバーベキューグリルかコールマンのパーティボールで炭火で焼くのが一番うまいです。

肉食系女子さんより

フィレ肉はもともと柔らかいので、普通に焼いても柔らかくて美味しいです。
美味しい肉なのでポンズ(私もシークヮーサー好き)かバルサミコでサッパリ味で食べるのがお勧めです。

匿名さんより

冷蔵庫から出して、しばらくしてから焼くと美味しく焼けます。冷たいままのお肉ではなく。

匿名さんより

醬油!そしてニンニクをみじん切りにして、それをかき混ぜてドレッシング代わりにします。簡単です。
ニンニクが好きなので、一石二鳥かな!?
自己満足してます。

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