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【食】お盆の料理、何が好き?

= 美味しいよ〜さん =

こんにちは。
お盆の話題がたくさん出ていますが、我が家でも最近は手作りオンリーではなく、オードブルを取り入れたりと臨機応変に対応しています。

が!義母の作る『中身のおつゆ』は絶品なので難儀だはずだけど、是非これからも毎年作ってほしいな〜と思っています。
皆さんの家庭の美味しいお盆飯、シェアしてくださーい!

3+

24 Comments.

匿名さんより

母の作ってくれる中身のおつゆです。

母はまだまだ元気だけど、たまに、ふと、あと何回この中身汁食べられるかな〜、とお盆が来るとしみじみしちゃいます。

7+
匿名さんより

みんな重箱よりもオードブルよりも、やっぱ握り寿司ばっかり食べてたなぁー

10+
匿名さんより

タームを揚げて砂糖醤油のタレにからめる料理。今年は上手く出来ました(*^^*)
甘めの醤油に多良間の黒糖を使いました。
大好きです。

14+
匿名さんより

なかみ汁好きですね。
作ってくれた方への感謝もご先祖様への感謝もしてます。

1+
匿名さんより

いなむどぅち♡はぁ♪( ´▽`)美味し過ぎた。
やっぱり婆ちゃん家のいなむどぅちが世界で1番美味しい❗️

4+
匿名さんより

ウークイも済ませてお盆が終わった後、三枚肉を煮ていた甘辛汁たっぷりの鍋に昆布や揚げ豆腐やカマボコなどのお重クワッチーを投入!
甘辛の煮汁に豚肉から出た出汁も加わって味が染み込んで美味しい!手荒な煮込み料理になるけど、残り物を無駄にせず手間もかけない、一番シンプルな活用方法です。
これらの具を煮汁ひたひたのまま炊き立てご飯の上に乗せ丼もの風にして食べる事で、余っていたお重の具材があっという間に無くなります。

15+
海月さんより

素揚げしたタームの甘辛醤油にしたあれ!数年振りに作りました。
カロリー怖くて止めてたけどやっぱり美味しい。
本当はりんがくも食べたいけど、我慢我慢。
因みに我が家では甘辛醤油で通じてたけどほんとは何と言うんだろう??

2+
匿名さんより

義母が高血圧と糖尿で病院通ってるんですが、そこの栄養指導から渡されてるハンドブックを見ると重箱の中それぞれ1品ずつ食しただけで1500Kcalなんですよ。
三枚肉2枚食べただけで500Kcal・・・元々重箱料理には黒糖などかなり使われているので重箱料理を再度甘辛く煮付けて食べるのは美味しいけどお年寄りや子供にはあげる量を気を付けた方がいいですよ~
と言いながら私は余った中身汁とそばの麺で食べる中味そばが1番好きです(汗)これもかなり危険な食べ方だけど美味しくてやめられない。

6+
匿名さんより

なかみ汁が好きですが、重箱の料理はどれも、好きじゃない・・・
もったいないから食べているだけ・・揚げたての魚のうちなーてんぷらだけは好きです

4+
匿名さんより

従兄弟の奥さんが作ってくれた大根、ニンジン、豚肉の煮物、あと豚肉、こんにゃく、ゴボウの煮物が物凄く美味しかったです。
「〇〇さん、とっても美味しいです♥」感謝です。
ただ、中身汁もいなむるちも苦手です。

1+
匿名さんより

糸満住の関東出身の嫁ですけど、こんなおいしい
お盆料理が食べれる沖縄がうらやましいです。
重箱もどれもおいしいです。

5+
best friendさんより

「ターム」には笑ってしまいました。芋(ウム)と文字で表記はしますが、発音のとおりではありません。ンとウの中間音。 土(ン~チャに近いかな? ゴメン横スレです。

2+
海月さんより

仰る通りです!(^ ^)ゞ
ターンムかタームーかいっそのこと田芋かと迷います。

0
匿名さんより

best friendさん
タームが間違っているという意味ですか?
正しい書き方があるなら教えて下さい。

1+
匿名さんより

>2019年08月19日(月) 13:41
>糸満住の関東出身の嫁ですけど、こんなおいしい
>お盆料理が食べれる沖縄がうらやましいです。
>重箱もどれもおいしいです。

もうあのメニューに飽き飽き、なんて思ってた自分が恥ずかしい・・反省です。
他県の方がそんな風に言ってくれるなんて嬉しいです。ありがとうございます(´-`*)

3+

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