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【食】営業時間中に清掃を始める

= あんさん =

昨日最近出来たお寿司やさんに行きました。
22時がラストオーダーだったのですが21時過ぎにキッチンから床を磨くタイルの音が聞こえハイターの匂いもしてきました。
キッチンからすぐ近くの席だった事もあり、音と匂いが気になりました。
皆さんは気になりますか?

12+

18 Comments.

匿名さんより

気になって不思議ではありませんし本来はお客様がいるのに清掃をはじめるのは良くない事だと思います。
ただ、人手不足が背景にあるのかもしれません。夜間の店舗清掃の現場を幾つも掛け持ちして、次々とやっていかないと間に合わないから、と焦ってるのかも。
だからどうした、関係ないという意見は仕方ありません。言い訳してはならないのだと思いますが、事実として本当にあちこちの会社で(特に夜間は)人手不足が深刻です。

14+
匿名さんより

でもいくらなんでも、ご飯食べている時に、漂白剤の臭いが漂ってきたら嫌でしょ

店側も配慮すべき
また客に了解を得るべき

23+
匿名さんより

お店的には致し方ない事かもしれませんが、客の立場で来た時にはちょっと勘弁してほしいですよね。
私のよく行くスーパーも8時から開店してて大変有り難いのですが、ものすごい爆音の掃除機をかけているので、買い物に集中できません(笑)

1+
匿名さんより

客に了解を得る案件ならやらないほうがいい
ハイターの匂いや掃除の音が嫌なら次から行かなければいい
客も店も自分のスタイルを貫き通し各々棲み分ければ良いのでは

6+
匿名さんより

お寿司屋さんなら生臭い魚の臭いより漂白剤の匂いのほうがよっぽどましだわ

0
匿名さんより

せめて、ハイターを使っての掃除は
閉店してからやって欲しいですね。

8+
匿名さんより

>また客に了解を得るべき

客には、きちんと事情を説明するべきですよね。

例えば、予約なしで、5人で入りました。
客「5人ですが空いてますか?」
店員「4人席しかないんですよ。5人だと窮屈になるかもしれませんけれど、それでもよければ」
みたいな会話普通にありますよね。

スレ主さんの話に戻って、店関係の人は、自分の店の客側の席に しかも掃除中になんて座ることないから、もしかしたらその辺の配慮がわからなかったりするかもね。

そういう点もまた、スレ主さんの投稿は良いですよね。
サービス業の人は見ていたら、ご配慮お願いしたいですね。

6+
匿名さんより

ハイターのニオイは嫌だから私なら匿名で苦情いれる。
いかにも「終わりの清掃してまーす」という
雰囲気も嫌。

5+
匿名さんより

漂白剤の臭いを、ずっと嗅がされたら、私は頭痛してきます。

広いスーパーの店内で、閉店間際に片付けるのは構わないけど

せまいスーパーの店内(人が2、3人くらいしか通れない廊下)で、大きな荷台とか、客いるのに、ひっきりなしに往来させて、それも高校生?大学生?くらいの若い子のスタッフって、そのあたりの配慮も足りないのか
スピードを落とす気配もない

でもこれは、閉店間際に行く私も悪いのかと我慢はできるけれど

漂白剤の臭いは、我慢できるレベルじゃないですね。

3+
匿名さんより

私もファストフード店で21時過ぎた頃、店内の客が引いて私らだけになった時に近くの椅子をテーブルに逆さに乗せ始め、閉店準備かなと思ってそそくさと店をでたのですが、帰りに何時まで営業か聞いたら22時でした。

まだ1時間近く時間あったのに、片付け始めるってどういう事?と不愉快になりました。他に客もいないしとっとと追い出したかったのかな。

7+
匿名さんより

自宅から徒歩圏内で、すごく美味しいお好み焼きやさんを見つけて、とても嬉しかったのに、3回目の来店したのは平日で店内は私と彼氏だけ。ラストオーダーの時間を過ぎた途端にオープンキッチンのカウンターに私たちがいるのにも関わらず、ハイターを撒き散らし、お掃除開始!!
それも、アルバイトさんでは無く、オーナー自身が!!あまりの事に、食欲も失せてしまい、ハイター臭の中、無理矢理食べようかと思いましたが、半分くらい残して退店しました。二度と行ってません。

6+
匿名さんより

深刻な人手不足です。ちょっと文句言うと辞められる。あなたが清掃のバイトしてくれるならいいかと。

3+
匿名さんより

中国人観光客で一杯のラーメン屋
深夜泥落としのマット自動ドア開けっ放しで、「バタバタ」
ホコリが凄かった。中国人は我慢するのかね?ワンは無理でした。食べ残して店出たよ。

3+
猫さんより

店側もお客さんが嫌な思いをするのを承知でやってると思う。

人手不足は黒字倒産を誘発するほど酷い。。。

5年前の宅配業界地獄だったみたいで遅れての配達に苦情言ったら

物凄い勢いで切れられたww  ECのせいで配達量10倍に成ってた。。。

切れるの納得

2+
匿名さんより

食べ物屋じゃないけど、先月行った眼科でまだ患者いるのにトイレ掃除始まって、なんか入ったら悪い雰囲気になってしまい会計終わるまで我慢してた。病院でこんなことされて不愉快だった。

4+
匿名さんより

同感です。

しかし私はこう考えます。
飲食店従業員は大変な仕事だし。
時給も安いだろうし。
そこまで従業員の方にクオリティーを求めません。お金ではないと思いますがそういう経営者の元ではたらいているそんな店に行っただけです。

3+
匿名さんより

スレ主さんのお話についてはお店側が100%悪いと思います。まだ営業時間内で食事中のお客がいたのに漂白剤の臭いさせて清掃始めるなんて言い訳出来ませんね。
ただ、一般論としてはお客の側も少しお店の人に配慮しては?と思う場面を見ることがあります。
あるレストランで、隣の席にいた女性グループが、ごく少量しか残ってないお皿を、しかもお喋りに夢中で長時間放置していたのに、「お下げして宜しいでしょうか?」と店主が来たら「まだ残っているでしょう失礼な!!」と大声を出すのを見たことがあります。この女性、プリプリ怒って聞こえよがしに「こっちは客なのに。早く帰れと言いたいわけ?」
と言いながら「もう帰ろう!」と席を立ちました。側で見てても店主の態度、追い出そうとしているようには全く見えなかったんですけどね。
夜も遅い時間ですから、洗い物などの後片付けを少しでも終わらせておきたい、という気持ちは分かってあげては?と思います。「お皿下げてください」って客の側から声かけしてもいいんじゃないのかな。

2+

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