【食】梅、うめ、うめ

= やってみたいさん =

梅を使って食したいとおもってます
梅干しはちょっと無理なので
簡単にできるものとして
梅シロップをつくりたいです
スーバーにいってみると
青梅、黄色梅があり
どれをどのようにしたらいいかわかりません
きれいな布、へたを取る、入れ物、
全然わかりません。
やり方を教えてください
どうしてつくりたいと思ったのかって
民謡でちゅーうがなびらの
ざきみよねこ?さんがつくったけど
流しの下においたらダメになった、、。
けど、入れ物を小さいものして
冷蔵庫で保存して味見したら美味しかったと
おきなわでできるんだと思ってやってみたくなりました。
よろしくお願いします

4 Comments.

匿名さんより

毎年、この時期に青梅の甘露煮、梅ジャムを作って楽しんでます。梅ジャムは、ヨーグルトにかけて食べると、最高に美味しいです。ネットで作り方をすぐに探せますので、試してみては!
南高梅でも、美味しいです〜

匿名さんより

私は3Lの梅を注文してお酢・氷砂糖だけで1年半程漬けて
乾燥してる冬に天日干し(10日)して食してます
塩分を控えようとお酢で漬けてます。

匿名さんより

毎年梅酒を作っています。梅・氷砂糖・リカー・2L容器だけ用意。
梅はさっと洗って、水分拭いて(清潔な布巾で)瓶は熱湯で消毒する
くらいで、さほど殺菌に気を遣わないくても、問題なくできました。
好みとしては青い梅がいいんですが、今年はタイミングを逃した
ようで黄色い梅しか買えなかったです。
細かい分量などは、ネットで検索するとたくさん出てきますよ。
梅シロップも美味しいですよね~。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。