【食】オクラ美味しい

= 大城さん =

農家の無人販売安いですね
オクラがあったので買いました
ゆでて、氷水で冷やして切って
玉ねぎスライスと合わせ
酢、しょうゆ、梅肉で美味しく食べました
他にオクラの美味しいレシピあれば教えて下さい

19 Comments.

匿名さんより

ちくわの中にオクラを入れる「ちくら」が流行ってますよね。
私は更にコレを天ぷらにするのが好きです。

匿名さんより

オクラを薄く斜め切りにします。
油を引いて炒め、ツナを加えます。最後に卵で閉じて塩こしょう、だしの素で味を整えます。
素朴で美味しい
娘が喜びます

匿名さんより

ジャンバラヤというアメリカ南部のケイジャン料理ではオクラを一緒に炒めたり煮たりしてますね
ハンク・ウィリアムスの歌で知りました

匿名さんより

レンジでチンしたあと、豚肉を巻きつけて、塩胡椒して、魚焼きグリルで焼きます。あったら、これに柚子胡椒ちょっと添えます。

午さんより

オクラを沖縄風天ぷらにした後、蜂蜜をからめると美味しいですよ。

匿名さんより

私はやっぱり程よく茹でて醤油かポン酢、最後にかつお節パラリが好き

匿名さんより

私も2番匿名さんと同様、オクラ炒めが大好きです。
薄く斜め切りにツナやポーク等と炒め、私はめんつゆで味つけして卵とじにします。少しのオクラでもご飯がしっかりすすむので助かってます。

あとは定番のオクラ天ぷらは外せないですね。丸ごと天ぷらも美味しいし、輪切りして桜エビと一緒にかき揚げにしても美味しいです。

匿名さんより

オクラいためも美味しいですが山芋や納豆とあえて、ポン酢かけたら食欲なくても食べれる一品になります。
豆腐やツナ缶いれてタンパク質追加してもいいですね。

匿名さんより

オクラを生の まますりつぶして、山芋のみたいにとろとろにしたら美味しいとか、話し聞いてしてみたら、青臭くて駄目でした。美味しいと思いましたか?

匿名さんより

生は私も無理ですね。
少し茹でてシーチキンか、
鰹節をのっけて、ゆずポンを
かけると美味い。
白菜のキムチと交互にたべると
尚 いい!

匿名さんより

いやいや、
いくら生でも板ずりはするでしょ。
そのままはアクもあるし。

匿名さんより

どれも美味しそうですね~!
うちでは、素焼きにしてカレーやメインに添えたりしてます。
あとは、塩コショーを軽く振ったバラ肉でオクラを巻いて、小麦粉を少しまぶして揚げるか焼いてぽん酢で食べたり、薄衣で天麩羅にしたりします。
でも一番好きなのは茹でてぽん酢に鰹節かな。

匿名さんより

生で?そのままはいないてすよね
その食べ方はさすがにお蔵入りですよ。

匿名さんより

ゆでてポン酢で食べるのが1番ですが時々は和風パスタにしてます。

匿名さんより

私は切ってカレーに煮込んでます。トマト、ナス、夏野菜カレーです。

ももさんより

私も玉子とじが1番好きです!幼稚園の頃から弁当のリクエストはこれだったそうです。斜め薄切りにして、ポークやちくわと炒め、玉子でとじて最後に醤油を少し。亡くなった母を思い出します。

匿名さんより

全部美味しそう!!今日仕事帰りにオクラ買って作ってみよーっと。

匿名さんより

オクラいため、美味しそうですごく気になります。
たまごでとじるのは、どのくらいですか?
かに玉みたいにたっぷりの卵でとじますか?それとも、ゴーヤーチャンプルーみたいに全体に散らすかんじですか?

匿名さんより

薄めの輪切りにして、お味噌汁の具として!オクラのネバネバで、お味噌汁が少しとろみのある感じに(o^^o)オクラだけのお味噌汁も美味しいけど、溶き卵やキノコ類、人参など具沢山にしてもサイコー‼︎‼︎‼︎
出来れば丸オクラで♡♡

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