【料理】お塩はなにを使っていますか？

塩は昔ながらの１袋百円で上等。

天然海塩から選んでますよ
粟国の塩か、節約の時は
藻塩を買ったりします。

もうだいぶ長いことアルペンザルツの岩塩を使ってます。カルディで買ってます。
湿気を吸いにくいのでいつもサラサラ。海の塩に比べて塩味もやさしい感じですよ。

粟国の塩
石垣の塩
です
初老なんで一応健康に気を付けてるつもりだけど、大して変わらんかなぁ？

沖縄に住んでいるんであれば、
ヨネマースやとみしろ塩みたいな
安くて美味しい塩がいいですよ。
昔ナイチャー観光客がよく宿泊する
ホテルの近くのカネヒデの大きな店舗で、
ヨネマースを沢山買い占めているのを発見
沖縄の安くて美味しいお塩だから、
手軽なお土産になる模様。
ウチナンチュの皆さん。
是非ナイチャーにお土産を送るシチュエーションに
なったらちょっと入れてみてください。

アジシオ使ってます。ビンに入って、ふりふりかけるだけなので便利です。

野菜を茹でたり、洗う時は安いヨネマースです
味付けに使うのは、粟国の塩を使ってます

私も美味しいお醬油があれば、教えてほしいな
試してみるので。

塩って料理に使います？パスタ茹でる時と野菜塩揉みする時しか使わないけど…よねマースです。後、蚊に噛まれた時塩で擦ると痒みが止まる。

丹波篠山はタヌキがでる、タヌキにはヨネマースがピッタシ。

ユニオン特売セール（￥67）時に買いだめしています。

> 塩って料理に使います？

肉や魚など焼く時。
スープを作る時。
ドレッシングを作る時…

粟国の塩メインです。
ぬちまーすは、湿気に強いミニボトルの方を買ってゆで卵の時のみ使用してます。

たまにスープなど作るときに使いますが、最近はハーブ塩なんてあって便利ですね。
隠し味に少しハーブ塩を入れたりします。
つまりは普通の塩もハーブ塩もあと私は普段使いませんが、塩コショウもありますよ。

今使ってるのがカルディで買ったフランスの海塩「ベロ」ですが、3年くらい経ってもまだまだ使いきれません・・。
実家は昔から「与根まーす」一択で、実家の沖縄料理は全然味が違います♪
海塩と岩塩の大まかな違いは、岩塩の方が濃縮度が上だったかな？うろ覚え。。

色々と試しましたが
粟国の塩でここ数年落ち着いています。
本当に美味しい‼︎
粉っぽいお塩より、粗塩派です。