【食】甘くない味噌

= みそしる =さん

お世話になります。
過去にも味噌の投稿何度かあり、さかのぼって拝見し、おすすめの味噌を試してみましたが、人気のコープの味噌や、糀?の味噌など美味しかったですが、私や家族には甘めに感じました。
だからと言って、辛めが好きと言う事ではないのです。
個人差はあると思いますが、甘めではない標準位の味噌で美味しいのを探しています。宜しくお願いします!

5 Comments.

匿名さんより

白味噌よりも赤味噌のほうが倍の塩分なので、しょっぱいと思います。

私は愛知出身なのですが、赤味噌よりも濃口で甘味が弱く辛いのは八丁味噌です。
機会があれば試してみてください。

もし辛すぎるようなら、白味噌と混ぜて味噌汁に使ったり、みりんと混ぜた味噌ダレは炒めものやトンカツ、おでんにも使えます。

匿名さんより

那覇市首里大中町の玉那覇味噌醤油「王朝みそ」はオススメですです。
私はリウボウストアで購入しています。
少しお高いですが甘くないので、我が家では玉那覇味噌醤油の「王朝みそ」は、
欠かせないです。

主ですさんより

2021年01月19日(火) 21:34さん
ありがとうございます!そんな使い方があったのですね!勉強になります。
2021年01月20日(水) 09:48さん、
試してみます!ありがとうございます!

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