【食】法事の白餅無糖

= 特命 =さん

子供がお餅大好きなので、たくさんいただきましたが無糖。。
美味しい食べ方
アレンジ法教えて下さい。

18 Comments.

匿名さんより

①普通に網で焼く。
三枚肉を挟んで食べると美味。
②ひと口大の大きさに切ってパック入りのぜんざいと一緒に少し温めて食べる。
③ステック状にカットして割り箸を刺す、フライパンに薄く油をしいて軽く焼く、甘辛醤油を絡めて美味しい。

匿名さんより

沢山もらった白餅はひとまず冷凍、食べる時は軽くレンチンで半解凍し、4等分カットしフライパンに油ひいて少し焦げ目が付くまで焼いてきな粉と黒蜜かけて食べてます。

匿名さんより

主さんがお料理好きなら、丸餅一個を四等分した後レンチンして
めん棒で平たく伸ばし、おやつ用ならバナナやチョコをサンドして焼く。
おかず用ならキムチや焼き肉なんかをサンドして焼く。
手間がかかってめんどくさいと思われるなら、小豆の缶詰でぜんざいにする。
無糖だからこそアレンジ効きますよ。

匿名さんより

我が家では、きな粉とキビ糖をまぶしたり
醤油と砂糖を煮詰めてみたらしにしたりします。

匿名さんより

冷凍して後日一口大か薄く切ってオーブントースターかレンジで膨らむまでチン
おかきが出来ますよ

匿名さんより

冷蔵庫に入れてカチコチになったらスライサーで薄くスライスして油で揚げる。
小さくカットして冷凍庫で保管、味噌汁の具に付け足したり、ご飯と一緒に炊くともち米のようになる。

匿名さんより

油で揚げるのが一番美味しい。
だけど
餅の揚げ物は体に良くない
止めたほうがいい。
炭水化物、油、砂糖、カロリーが危険

沖縄の柔らかい餅は
炊飯器でお米と一緒に炊いても
そんなに美味しくない。
レンチンしてもそんなに膨らまない。

「キムチをサンドする」良い案ですね
トライしたいです。
高菜漬けも良いかもしれませんね。

匿名さんより

春休みにもなるし、イチゴと餡子かってきていちご大福作ったり最近少し気温が下がってるから鍋に入れるとかどうかな。
無糖の方が使いやすいし保存もしやすいからある意味ラッキー

特命さんより

主です。色んなアイディアありがとうございます。春休みのおやつにトライしてみます。

匿名さんより

沖縄の法事用のお餅は、餅米のじゃくて、もち粉のだと思います。ぜんざいが良いと思います。

もち粉のお餅焼いたら、ドローンとして美味しく無いですよ。
トースターや網で焼いても、膨れませんよ〜

匿名さんより

↑じゃ、どう調理したら一番美味しいの?
お勧めレシピ教えて下さい

匿名さんより

↑な方か言うように、イチゴ大福風
良いですね〜
後、ぜんざいに入れても火入れ過ぎたらドロ〜ンなるよね^^;
サッと火を通すのがコツかな。

匿名さんより

そうそう!
ちゃんとしたもち米で作ってる餅は沖縄では少ないから逆に少し水を足してレンチンしていちご大福とか作りやすいですよ~
もし本当の餅だったら焼いて煮て何しても美味しいし。普通のお米と小さくカットした餅を入れてじゅーじー作ったら餅米で作ったような本格的なじゅーじーもできますよ。

匿名さんより

15:36さん、そうですよね!ドロ〜ンとして美味しくないです。いちご大福作ろうとオーブンでチンしたらドロドロになり失敗。仏壇ごとや拝みでしょっちゅう餅買うんだけど家族みんな飽きて食べない。もったいないけど捨ててます。無理して食べても太るだけ。

匿名さんより

15:36です。アレ美味しく食べれるレシピ知ってる人教えて〜!
冷凍庫にウガンで使った「ウチャヌク」が凍ったままです…
チンしたら、ドロ〜ンですよね。
自然解凍してイチゴ大福いいですね。

匿名さんより

冷凍してから薄く切ってオーブンで焼いたらパリパリになりますよ

マングーちゅさんより

主さんスレ立ててくれてありがとう!私も参考にしたいと思います。

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