【新年】沖縄の正月料理

= mia =さん

昔食べた沖縄の正月料理で、「びらがりまち」や田芋を揚げて砂糖醤油で絡めたものなどが入っているオードブル?おせち?料理が買えるとこを探しています。
どなたかそのような場所をご存知であれば教えていただけないでしょうか?

よろしくお願いいたします。

8 Comments.

匿名さんより

ビラは青ネギのこと。ガリはお寿司用語ですよー
かまぼこにネギ巻いたのかもね。

匿名さんより

スシローが進出するまで江戸前寿司不毛の地と言われた沖縄に
「ガリ」の名を冠した沖縄正月料理があるとは
はて面妖な

匿名さんより

創業昭和26年
和食食材、おせち料理食材の店
プロ御用達、一般歓迎
那覇市松尾「和楽路屋」
牧志公設市場近くです
非常に分り難い場所ですので
那覇市が管理運営する
那覇市 平和通り商店街にあります まちぐゎー案内所
「ゆっくる」で尋ねた方が良いかも

匿名さんより

「びらがらまち」のことだはずね。
拍子切りのかまぼこを茹でた青ネギで巻いて、酢味噌で食べる料理。
熊本でご馳走になった「ひともじぐるぐる」がそっくりで驚いたよ。
難しくないから、自分で作ってみたら?

トピ主さんより

トピ主です。
皆さんコメントありがとうございます。
そうです、かまぼこを青ネギで巻いてピーナツバターみたいなもソースがついていたものです。
「びらがらまち」が正しい名称なのですね、教えていただきありがとうございます。
牧志公設市場近くの食材お店の情報もありがとうございます!

匿名さんより

良かったね主さん!正解が出たんですね。
掲示板の良いところですね。

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