【食】節約、時短お弁当

= 2児のママ =さん
アドバイスよろしくお願いします。私のお弁当ですが、時短と節約のために夜で夕飯の残りなどを詰めて冷蔵庫へ。
翌朝、会社の冷蔵庫へ。
お昼にチンして食べていましたが、チンした時の加熱ムラやご飯のパサパサ感が苦手で挫折して止めていました。
朝、起きるのもつらくつい買い弁をしてしまいますが、お弁当も値上がりしてやっぱり節約のために再チャレンジすることにしました。
お昼にチンした時のご飯のパサパサ感をなんとかしたいです。
同じように前夜に作ったお弁当を持参している方、どんな風に工夫していますか?

11 Comments.

さくらさんより

ほんと、節約ってもう20年近く前から日本人はやってますよね。そのきっかけで職場には弁当男子も当たり前に増えたりなんかしてきたし日本人はあの手この手で対策を考えて過ごしてきたのに、これでもか、といわんばかりの物価上昇円安加速。米国は軍事産業や宇宙事業で漠上げするばかりで、日本の上がる要素が見えないんですよね。
仕方ないから私は、栄養なんて考えません。美味しければいい。鮭おにぎり2個手作り、ラップで包んで夜に冷蔵庫、昼にレンチン。市販の10円味噌汁でお腹を満たしています。おかずはいらない。ちょっと痩せるくらいがちょうどいい。日本のお米は美味しい。お米を炊くときはお水多めに柔らかく炊くと冷えても美味しいように感じます。どうでしょうか。私も知りたいです。

2児のママさんより

コメントありがとうございます。
私もおかずの残らなかったひとかはおにぎりとみそ汁の実にしています。
しかし、毎日だと飽きてしまったり。
色々、工夫しながらも智弁節約したいです。

えりこさんより

ごはんだけは朝に炊いたものにしたほうが良いと思います。
どうしても残ったご飯なら、詰める前に炊飯器の「再炊飯」をしてからにすれば そのままよりも良いと思いますよ。

朝 面倒なら、前日から ご飯もおかずも全部冷凍しておいて、そのまま持って行って会社でチンですね。

米さんより

お米の種類じゃないですかね。
スーパーで割引で安くなったおにぎり買いました。
食べれないからラップかけて冷蔵庫保存、翌日、電子レンジでチン
Aスーパーのは米粒も一粒一粒分離しておいしい、Bスーパーのは米粒がくついておいしくない

梅干し好きさんより

炊き上がった白米を弁当用にラップして冷凍
朝チンして弁当に詰めるか会社でチンするだけでふっくら美味しい白米が食べられます

おかずとは別にフリカケや漬物持参して楽しめますよ

かかしさんより

これは皆さんのアイデアを参考にしたいです。食品も光熱費も値上がりするので切実です。

ピザさんより

ラップしてお弁当のフタする。
おにぎりなら冷気が入らないように、ラップを密着させる。
その後にビニール袋に入れて乾燥させないように冷蔵庫にいれる。

あさんより

節約大好きですが、お金節約するところとお金かけるところで分けています。
お米は今まで1番安いのを買っていましたが、今はゆめぴりかを買っています。
イオンで紫の袋のゆめぴりかだと、2200円弱で買える時があるので、そのときに買って、野菜室に入れて保管しています。
トピ主様のように、翌日食べるともう本当美味しくないですよね。
野菜はたくさん取りたいので、比較的安いきのこ類は常備してます!切って冷凍してもいいですよ。うるま市石川のタバタ、ぎのざ村の道の駅や、沖縄市知花のファーマーズや、無人販売でできるだけ安く購入してます。
お肉類は、100g100円以下を目安に買っています。
スーパーのおつとめ品コーナーは必ずチェックして、そこから1品か2品買いますが、お店によっては腐っているものもあるので、要確認です。
又、おつとめ品のものは、今日かどんなに遅くとも明日までで使い切れるものを買うようにしてます。
イオン系列では、トップバリュー商品を選ぶようにしてます。そうめん、トイレットペーパー、オムツ、冷凍餃子や、ソース類など。
どうしても好きな食べ物や商品は、少々高くてもそれを買うようにしてます。サンエーの讃岐うどんとか。
節約頑張ってください

あさんより

上の者ですが、補足です。
夜のうちに予約炊飯をして朝で炊きあがるようにしてます。
炊き上がったお米をすぐにタッパーや蓋がある容器に移し、冷まします。今日家で食べない分は、冷蔵庫に入れ翌日までにたべきるようにします。
お米を炊いたら、すぐタッパーに移しできるだけ1日半で食べ切るようにすると、パサパサにならないです。
あと私は、お米を炊くお水は、水道水ではなく飲み水で炊くようにしてます。研ぐ水は水道水です。
●紫のゆめぴりか
●炊くお水は水道水
●お米が炊き上がったら、すぐタッパーなどの蓋の容器に移し、冷まったら冷蔵庫(サランラップが面倒なのと、エコではない為、容器に入れてます)
●炊いてから1日半以内でたべきる

ななさんより

レンチンしてるのに、なぜパサパサするのかな?
もしかしたら、温度が低くないかな。ご飯はデンプンなので、冷たくしたのはラップに包んで湯気がもくもく立つくらい熱々にしないといけないですよ。

しっかりレンチン!さんより

>ななさん
>レンチンしてるのに、なぜパサパサするのかな?

確かにそうですね。
主さんのレンチン具合が甘いのかもしれませんね。

ご飯はおにぎりにしてラップで包むか、おかずとは別の容器に入れ、食べる時にしっかりと温めればパサつきは無いように思います。

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